こんにちは、mocoです
低糖質料理のイメージって
『なんだか物足りなく口寂しい』
というイメージであまり食べた事がなかったのですが
ココは違う！
先に伝えてさせて下さい。今回食べたコース料理
全て食べて糖質20ｇ、タンパク質50ｇ
…。言葉を失うレベルで驚きました
みどりの駅から徒歩６分
駅前のココスの横の道を100ｍ程歩いた
静かな場所にひっそりと建つお店
100ｍ手前は車通りが多いのに
少し歩いただけで、静かでのんびりした風景
ここがつくばの魅力でもあるんだよね
グルテンフリーなだけでなく
砂糖も米も不使用！？
いったいどんな料理がでてくるのだろうか
フルサービスで予約制のお店で
高校生以上～来店できますのでご注意ください
海外のお家に遊びに来たかのような
ちょっぴり洋を感じるゆったりした店内
カウンター席の周りは沢山のハーブや調味料
自然栽培されたフルーツなんかもあったりして
お店の中にいるのに不思議と
森の中にいるような澄んだ空気を感じる空間
低糖質料理とワインロカボナのメニュー
パフェはその時期に採れるフルーツなどにより
変わるので旬の味を楽しめますよ
スーパー低糖質季節のパフェコース ￥4300
最初に登場したのは
きのこと野菜だけのポタージュ
化学調味料は一切使わずに作られているんだって
もったりとした濃厚なスープで
旨味がはんぱないって
待って、まって。
きのこと野菜だけとは思えない旨味がグワっと
最後は胡椒のパンチでしめていくこの感じ好きだなぁ
お皿とスプーンがピッタリで最後まですくえる
自然栽培の野菜プレート
つくば周辺の農家さん達が作った珍しい野菜
野菜も全て同じ農家さんではなく
種類によって農家さんが違うのが驚き
しっかりとグリルされた人参とズッキーニ
塩と胡椒だけでもしっかり美味しいお野菜
こちらはちょこっとお味噌をのせて食べても
ほんのり柚子が香るすっきりとしたドレッシングに
今畑から収穫しました！と言わんばかりの
みずみずしくて美味しい野菜食べられる幸せ
真空低温ローストポーク
桜井さん家のSPF豚を使用した
重たくなくあっさりとした旨味の豚肉
豚特有の臭みを１ミリを感じず
脂身のこのあっさりさよ。
一口でもこの美味しさと存在感がすごいなぁ
ダイズライスのドリア
ぐっつぐつといい匂いがしては運ばれてきたのが
高カロリーイメージの強いドリア？
低糖質の理由がココ
大豆を使ったライスなんだ
しっかり卵も入っていて食べごたえしっかり
しかも超美味しい！！！
言われなきゃダイズって気づかないかも？
ダイズも少しもちっと感があってこれで低糖質はびっくり。
通常のドリアって糖質50ｇ以上あるらしいんだけど
ロカボナのドリアは糖質たった５ｇ
奇跡のドリアここに現れました。
超低糖質 季節のパフェ
スイーツを食べる前にも一度伝えておきますね
コース全部食べても糖質20ｇですからね？
もちろんパフェも入れてですよ！
ちょこんとミニサイズが登場するかと思いきや
大きいパフェがきて、たまげた
まさか生クリームが食べられるとは思わなかったよ
上品な甘さのクリームにカボスのかんきつな香りが
最高に美味しいぃぃ！
アーモンド100％の贅沢なクッキーまでのってたり
しっとりおからのケーキにチョコアイスまで…
しかもすべて、ちゃんと美味しいの。
全然物足りなくないの。
こんなに食べて太りにくいなんて夢のカフェレストラン
田舎の長閑な雰囲気を眺めながらゆっくり食べる
カフェレストランぜひ行ってみてね！
| 店名 | 低糖質料理とワイン ロカボナ Low-CarbFoods＆Wine LOCABONA |
| 住所 | 茨城県つくば市下萱丸４７６−１ ロカボナ 1F |
| 営業時間 | 12:00～14:00 18:00~22:00(土曜のみ) |
| 電話 | 0298-191571 |
| 定休日 | 月・火・水 |
| 駐車場 | あり |
| インスタ | @locabona_tsukuba |
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