こんにちはmocoです
この日はつくばに
ラーメンWalkerグランプリ総合１位
を受賞したお店があると聞き潜入してきましたよ
つくばイオンから車で３分程
学園西大通沿いにある黒いシックな建物
朝は雪が降っていて天気が悪かったので
今日はねらい目だ！！
と意気込み門をくぐったのですが
開店１５分前で既に２０人待ちさすが総合１位のお店。
私の考えが甘かった事をまずご報告いたします…
ついたら並ぶ前に食券を購入しまして
まずは一番人気の上湯塩そばをポチッとな
外で並ぶ事３０分程でようやく
看板に手が届きそうなぐらいまで迫る！
もう少し。あともう少しで食べれるぞひしお！
およそ１時間程の待ちで着席できまして
食券を先に渡してあるので出来上がるのを待ちます
カウンターが６席、４人掛けテーブルが１席
イスのこの絶妙なカーブがフィットして座りやすい！
上湯塩そば ￥950 ＋味玉￥100
透き通った黄金のスープの湯気にのって
チャーシューやネギの香りがふわぁ～と香ります
あっさりで塩加減も強くないので
上品で繊細な素材の味を感じられるスープが
うっっますぎる。
寒い日に頂く透き通った黄金スープが体に沁みますね
麺は細めながらも噛むとモチっと感もあり
スープがよく絡んでて最高なんですよ
ネギや千切り生姜などの香味野菜をのせて
少しパンチを利かせて生姜の風味をたのしみます
チャーシューは厚切りのほろっほろでして
箸で持ち上げるのは困難なほどのやわらかさ。
少し甘みのあるしょうゆベースの味がしみた
口の中でトロけるチャーシュー
丼ぶりの中央に存在する理由がわかる
ラーメンに負けない主役級の旨さ。
ほんのりピンク色のチャーシューものってまして
脂身が少ないのに弾力があり柔らかいお肉
噛めば噛む程旨味が追いかけてきます
トッピングでオススメなのが味付け卵
中までしっかりと味が浸みた卵は激ウマで
中の黄身がとろっ～っと流れてくるのがたまらない。
和え玉はカウンターにて現金で注文ができるそうです！
その日によってメニューが変わるのでTwitterを
チェックしてからお店に行くのがオススメ
ラーメンウォーカー１位の味をぜひ食べてみてね！
店舗情報
| 店名 | 中華そばひしお |
| 住所 | 茨城県つくば市北中島359-1 |
| 営業時間 | 11:30~14:30 |
| 定休日 | 日＋不定休 Twitterにて営業カレンダーご確認ください |
| 駐車場 | 有 |
| 中華そばひしお |
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