こんにちはmocoです

この日はつくばに

ラーメンWalkerグランプリ総合１位

を受賞したお店があると聞き潜入してきましたよ

つくばイオンから車で３分程

学園西大通沿いにある黒いシックな建物

朝は雪が降っていて天気が悪かったので

今日はねらい目だ！！

と意気込み門をくぐったのですが

開店１５分前で既に２０人待ちさすが総合１位のお店。

私の考えが甘かった事をまずご報告いたします…

ついたら並ぶ前に食券を購入しまして

まずは一番人気の上湯塩そばをポチッとな

外で並ぶ事３０分程でようやく

看板に手が届きそうなぐらいまで迫る！

もう少し。あともう少しで食べれるぞひしお！

およそ１時間程の待ちで着席できまして

食券を先に渡してあるので出来上がるのを待ちます

カウンターが６席、４人掛けテーブルが１席

イスのこの絶妙なカーブがフィットして座りやすい！

上湯塩そば　￥950　＋味玉￥100

透き通った黄金のスープの湯気にのって

チャーシューやネギの香りがふわぁ～と香ります

あっさりで塩加減も強くないので

上品で繊細な素材の味を感じられるスープが

うっっますぎる。

寒い日に頂く透き通った黄金スープが体に沁みますね

麺は細めながらも噛むとモチっと感もあり

スープがよく絡んでて最高なんですよ

ネギや千切り生姜などの香味野菜をのせて

少しパンチを利かせて生姜の風味をたのしみます

チャーシューは厚切りのほろっほろでして

箸で持ち上げるのは困難なほどのやわらかさ。

少し甘みのあるしょうゆベースの味がしみた

口の中でトロけるチャーシュー

丼ぶりの中央に存在する理由がわかる

ラーメンに負けない主役級の旨さ。

ほんのりピンク色のチャーシューものってまして

脂身が少ないのに弾力があり柔らかいお肉

噛めば噛む程旨味が追いかけてきます

トッピングでオススメなのが味付け卵

中までしっかりと味が浸みた卵は激ウマで

中の黄身がとろっ～っと流れてくるのがたまらない。

和え玉はカウンターにて現金で注文ができるそうです！

その日によってメニューが変わるのでTwitterを

チェックしてからお店に行くのがオススメ

ラーメンウォーカー１位の味をぜひ食べてみてね！

店舗情報

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