こんにちは、mocoです

土浦の有名なラーメンと言ったら『龍介！』と

真っ先に名前がでてくるのでは？

私、行列が苦手でしてね…

今まで行った事なかったので行ってみたんですが

後悔しました。

もっと早く行けばよかった。と

それでは全国トップの鶏白湯の世界をご紹介します

土浦駅からつくば方面へ車で約１５分程の場所にあり

この日は直前まで小雨が降っていたので

『空いてるチャーンス！』

と思ったのですが、この日も行列ができていました。

龍介　メニュー

並ぶ前に先に店内にある食券機で購入します。

券をしっかりと握りしめまして、待つこと４０分

お次の方どうぞ～。っと店員さんがニコッ素敵です。

店内にはカウンターが８席、テーブルが４席

３歳ぐらいの小さいお子様連れの方もいらしゃいました

クロコダイルのようなオシャレな木目のテーブル

特級龍介つけ蕎麦　￥1380

席に座って待つこと約５分

「つけ汁温めなおしできますのでおっしゃってくださいね！」

と常に店内でも声をかけてくださりありがたい

刻みネギが入った熱々のつけ汁

こ、これはポタージュ？

と思う程のとろっとろで超濃厚なのに

味が強すぎず、鶏のほのかに甘みを感じ

旨っ！ぬぅあんじゃこりゃ～！！

と衝撃的な美味しさでしてネギの風味が最高にマッチ！

麺はうどんのように太く全粒粉が入ってまして

箸で持ち上げた瞬間伝わってくる弾力

…只者ではないぞ

もちっと弾力のある麺にはしっかりと

スープが絡んで濃厚なのにクドさがなく

めちゃんこ、旨すぎだこりゃ～！

まさに「食べなきゃ損」という言葉がぴったりな一杯。

チャーシューは鶏と豚の２種類ありまして

ぷりっぷりで鳥刺し？に近い食感。

塩ベースの味がしっかりついてまして、そのままでも

スープに付けて食べても絶品。

こちらは甘辛しょうゆベースの豚チャーシュー

脂身のバランスがとてもよく柔らかい。中までしっかりと

味が浸み混んでいてご飯が欲しくなる味

コレってラーメン食べる時の楽しみの１つですよね？

いざ！ぱっかーん！

とろっとろで黄身が光ってるやないか～！

しっかりと味が浸みた濃厚な半熟煮卵でしたよ

ヨークベニマルで購入できる！家で龍介の味！

帰り際にこちらの張り紙を見つけまして

ヨークベニマルさんに行って購入してきました！

麺を６分半茹でてスープにお湯を注ぐだけ！

麺はつるっとしていてスープはお店のものよりサラッと

もちろん、全く同じ味とまでは行きませんが

とても龍介の味を再現されていて美味しい！！

税抜￥450ぐらいでしたので約1/3の価格は嬉しい！

ぜひ食べて見てね！

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